美国农业部食品安全检验局（FSIS）10月17日发布公告：马萨诸塞州Kayem Foods公司召回超过150万磅即食肉制品，涉及热狗、培根、香肠、火鸡胸、火腿等100多种产品，原因是仓储冷库温度失控。
主要事实：
• 产品生产于2026年3月31日至10月7日，保质期长，FSIS担心消费者冰箱/冰柜里还有存货；
• 已发往全美零售和餐饮渠道，并出口到香港；
• 包装认准USDA检验标记：EST. M/P 7839、EST. P 20935A、EST. M 9520；
• 目前尚无确诊疾病报告，FSIS建议直接丢弃或退回商店退款。
对华人用户意味着什么：
华人家庭冰箱里常备热狗、火腿、培根做早餐和便当，这次召回量大、铺货广，又是温度失控这种"看不出来"的问题——建议今晚就翻一下冰箱，按检验号核对。买华人超市自有品牌肉制品的也要留意：召回覆盖的是代工厂产品，多个品牌都可能中招，认准检验号比认品牌更靠谱。
来源：美国农业部食品安全检验局 FSIS 10月17日公告（经 Food Safety News 报道 https://www.foodsafetynews.com/2026/10/more-than-1-5-million-pounds-of-hot-dogs-bacon-sausage-turkey-breasts-and-more-meat-products-of-various-brands-recalled/ ）。
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美国食品药品监督管理局（FDA）10月15日发布、10月18日更新的公告显示：纽约州Worcester的Family Farmstead Dairy召回其8盎司装Raw Mild Cheddar Cheese（批号/保质期均为2027年7月22日），检出产志贺毒素大肠杆菌E. coli O26:H11和O45:H2。
主要事实：
• 发往纽约、宾州、新泽西、康州、马里兰、弗吉尼亚、马萨诸塞七州杂货店，经销商可能转售到更多州；
• 这类大肠杆菌可致严重腹泻、血便、溶血性尿毒症（HUS），幼儿和老人最高危；
• 目前无已发病例报告；FDA建议丢弃或退回退款。
对华人用户意味着什么：
纽约、新泽西的华人家庭买菜常去的亚洲超市和主流超市都可能铺过这款奶酪，而且它是生奶奶酪、保质期长达2027年7月——很多人会囤。建议按批号核对，家有老人小孩的更要当回事。顺带提醒：生奶（raw milk）制品风险本就高于巴氏杀菌产品，给孩子吃奶酪尽量选明确标注巴氏杀菌的。
来源：美国FDA 10月15日公告（10月18日更新 https://www.einnews.com/pr_news/950278118/family-farmstead-dairy-announces-recall-of-raw-mild-cheddar-cheese-due-to-potential-e-coli-o26-h11-and-o45-h2-contamination ）。
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